Deze bladerdeegrol gevuld met amandelspijs wordt vooral in december gegeten.
In Nederland is de bladerdeegrol gevuld met amandelspijs een traditioneel en geliefd gerecht dat vooral tijdens de feestdagen, met name in december, wordt gegeten. Deze heerlijke lekkernij staat bekend onder verschillende namen, zoals banketstaaf, amandelstaaf of kerststaaf.
Het recept voor deze bladerdeegrol is vrij eenvoudig. Het bestaat uit een laag bladerdeeg die wordt gevuld met een smeuïge vulling van amandelspijs, ook wel bekend als marsepein. De rollade wordt vervolgens gebakken in de oven totdat het bladerdeeg mooi goudbruin is.
Deze lekkernij wordt vaak geserveerd bij de koffie of thee en is een echte traktatie tijdens de koude wintermaanden. De combinatie van knapperig bladerdeeg en zoete amandelspijs zorgt voor een heerlijke smaakbeleving die bij velen in de smaak valt.
Naast de banketstaaf zijn er ook varianten verkrijgbaar met toevoegingen zoals rozijnen, cranberries of chocolade. Hierdoor is er voor ieder wat wils en kan iedereen genieten van deze typisch Nederlandse lekkernij.
Dus tijdens de decembermaand is het zeker de moeite waard om een bladerdeegrol gevuld met amandelspijs te proberen en te genieten van deze heerlijke traktatie die bijdraagt aan de gezelligheid en sfeer van de feestdagen.