Wat is de gewone naam voor lactose?
Lactose, een suiker die van nature voorkomt in melk en zuivelproducten, staat bekend onder een andere veelgebruikte naam. Deze naam bestaat uit meer dan tien letters en is bij veel mensen bekend als ‘melksuiker’.
Melksuiker is een disacharide, wat betekent dat het bestaat uit twee suikermoleculen, glucose en galactose, die aan elkaar zijn gekoppeld. Mensen die lactose-intolerant zijn, hebben moeite met het verteren van lactose omdat ze een tekort hebben aan het enzym lactase dat nodig is om lactose af te breken in de darmen.
Melksuiker komt niet alleen voor in melk en zuivelproducten, maar ook in veel bewerkte voedingsmiddelen als vulstof of zoetstof. Mensen die lactose-intolerant zijn moeten daarom goed opletten wat ze eten en drinken om klachten als buikpijn, gasvorming en diarree te voorkomen.
Het is belangrijk om te weten dat melksuiker niet hetzelfde is als melkvet, wat een ander onderdeel van melk is. Mensen die lactose-intolerant zijn kunnen vaak wel melkvet verdragen, maar moeten zuivelproducten vermijden die veel lactose bevatten.
Kortom, melksuiker is de gewone naam voor lactose en mensen met lactose-intolerantie moeten goed opletten wat ze eten om klachten te voorkomen. Het vermijden van zuivelproducten met lactose en het gebruik van lactosevrije alternatieven kan helpen om comfortabel te blijven en de spijsvertering te ondersteunen.