Sherry is een heerlijke drank die zijn oorsprong vindt in de Zuid-Spaanse stad Jerez de la Frontera. Deze stad staat bekend om zijn productie van de versterkte wijn die wereldwijd geliefd is vanwege zijn unieke smaak en aroma.
De traditie van het maken van sherry in Jerez de la Frontera dateert al uit de tijd van de Romeinen, maar het was in de 18e eeuw dat de productie van sherry echt tot bloei kwam. De unieke smaak van sherry wordt gecreëerd door het gebruik van de traditionele solera-methode, waarbij verschillende vaten met wijn van verschillende leeftijden worden gemengd om de gewenste smaak en kwaliteit te bereiken.
Jerez de la Frontera heeft het ideale klimaat voor de productie van sherry, met hete zomers en milde winters die de ontwikkeling van de druiven bevorderen. De druivensoorten die worden gebruikt voor het maken van sherry zijn voornamelijk de Palomino, Pedro Ximénez en Moscatel.
De stad Jerez de la Frontera staat bekend om zijn sherrybodega’s, waar de drank wordt gerijpt en gebotteld. Bezoekers kunnen een rondleiding maken door deze bodega’s en meer te weten komen over het productieproces van sherry. Daarnaast kunnen ze genieten van een proeverij om de verschillende stijlen en smaken van sherry te ontdekken.
Sherry is een veelzijdige drank die zowel als aperitief, bij het diner of als digestief kan worden gedronken. Het is een drank die perfect past bij tapas en andere Spaanse gerechten, maar ook heerlijk is om gewoon van te genieten op een warme zomeravond.
Kortom, Jerez de la Frontera is de stad waar sherry zijn oorsprong heeft en nog steeds wordt geproduceerd volgens eeuwenoude tradities. Een bezoek aan deze stad is dan ook een must voor liefhebbers van deze heerlijke drank. Proef de smaak van de geschiedenis en geniet van de unieke smaak van sherry uit deze stad.