Schelpdier dat wordt verwerkt in paella: Kokkels?
Kokkels zijn kleine schelpdieren die veel worden gebruikt in de Spaanse keuken, vooral in gerechten zoals paella. Deze zeevruchten voegen een heerlijke smaak en textuur toe aan het gerecht en zijn geliefd bij veel liefhebbers van de mediterrane keuken.
In een typische paella worden kokkels toegevoegd aan de rijst en groenten om een heerlijke en smaakvolle maaltijd te creëren. De kokkels worden meestal kort gestoofd in de pan voordat ze aan de paella worden toegevoegd, zodat ze hun smaak behouden en perfect passen bij de andere ingrediënten.
Kokkels zijn rijk aan eiwitten en bevatten ook veel mineralen, waardoor ze niet alleen lekker zijn maar ook gezond. Ze zijn ook relatief laag in calorieën, waardoor ze een goede keuze zijn voor mensen die op hun gewicht letten.
Het toevoegen van kokkels aan je paella kan een geweldige manier zijn om wat extra smaak en textuur toe te voegen aan het gerecht. Probeer het eens uit de volgende keer dat je paella maakt en geniet van de heerlijke smaak van deze kleine schelpdieren.