In Japan hebben ze hier geen bestek voor nodig? Of toch?
Het is een veelvoorkomend misverstand dat Japanners geen bestek gebruiken tijdens het eten. Hoewel het waar is dat traditionele Japanse gerechten vaak met stokjes worden gegeten, zijn er zeker ook gerechten die met bestek worden gegeten.
Het gebruik van stokjes, ofwel “hashi” in het Japans, is een belangrijk onderdeel van de Japanse eetcultuur. Het eten met stokjes wordt beschouwd als een vaardigheid die tijd en oefening vergt om onder de knie te krijgen. Het is niet alleen een manier om voedsel te consumeren, maar ook een manier om respect te tonen voor de chef-kok en het voedsel zelf.
Traditionele gerechten zoals sushi, sashimi, ramen en tempura worden vaak met stokjes gegeten. Het is belangrijk om de stokjes correct vast te houden en te gebruiken, aangezien het onbeleefd wordt beschouwd om de stokjes verkeerd te gebruiken of in je eten te prikken.
Echter, in moderne Japanse eetgelegenheden en huishoudens wordt ook regelmatig bestek gebruikt. Vorken, lepels en messen zijn net zo gebruikelijk als stokjes en worden vaak gebruikt voor gerechten zoals curry, gratins en pasta.
Dus, hoewel Japanners zeker bekend staan om hun vaardigheid in het gebruik van stokjes, betekent dit niet dat ze geen bestek gebruiken. Het gebruik van bestek is net zo normaal in Japan als in andere delen van de wereld, en Japanners zijn net zo bedreven in het hanteren van een vork als een paar stokjes. Het belangrijkste is om respect te tonen voor het voedsel en de eetcultuur, ongeacht welk soort bestek je gebruikt.