Een kasserol is een type keukengerei dat vaak wordt gebruikt in de keuken voor het bereiden van gerechten die langzaam moeten sudderen of stoven. Het is een diepe pan met een deksel en handvatten aan de zijkanten, waardoor het gemakkelijk te hanteren is.
Kasserollen zijn meestal gemaakt van materialen zoals roestvrij staal, gietijzer of geëmailleerd gietijzer. Deze materialen zorgen ervoor dat de warmte gelijkmatig wordt verdeeld en vastgehouden, waardoor het ideaal is voor het bereiden van stoofschotels, soepen, sauzen en andere langzaam gekookte gerechten.
Een kasserol is vaak voorzien van een dikke bodem om te voorkomen dat gerechten aanbranden en om de warmte goed te geleiden. Het deksel zorgt ervoor dat de warmte en vochtigheid in de pan blijven, waardoor het voedsel sappig en smaakvol blijft.
Het formaat van een kasserol kan variëren, van kleinere pannen voor het bereiden van eenpersoonsmaaltijden tot grotere pannen voor het bereiden van maaltijden voor een groter gezelschap. Sommige kasserollen zijn zelfs geschikt voor gebruik in de oven, waardoor ze veelzijdig zijn in de keuken.
Kortom, een kasserol is een essentieel stuk keukengerei voor het bereiden van heerlijke en gezonde gerechten. Met zijn duurzame constructie, gelijkmatige warmteverdeling en veelzijdigheid is het een onmisbaar item voor elke keuken.