De nationale drank van Servië is rakija. Deze sterke drank wordt gemaakt van gefermenteerd fruit en heeft een alcoholpercentage van ongeveer 40%. Rakija is een belangrijk onderdeel van de Servische cultuur en wordt vaak gedronken bij speciale gelegenheden, zoals bruiloften en feestdagen.
Rakija wordt traditioneel gestookt in koperen ketels en kan gemaakt worden van verschillende soorten fruit, zoals pruimen, abrikozen, peren of druiven. Elke regio in Servië heeft zijn eigen variant van rakija, met subtiele smaakverschillen afhankelijk van het gebruikte fruit en het stookproces.
De naam rakija is afgeleid van het Turkse woord “rakı”, wat “verdampen” betekent. Deze naam verwijst naar het destillatieproces waarbij alcohol wordt geëxtraheerd uit het gefermenteerde fruit.
Rakija wordt vaak geserveerd als aperitief of digestief en wordt soms ook gebruikt als ingrediënt in cocktails. Het wordt beschouwd als een symbool van gastvrijheid in Servië en wordt vaak cadeau gegeven aan vrienden en familieleden.
Dus als je ooit Servië bezoekt, vergeet dan niet om een glaasje rakija te proeven en de rijke traditie en cultuur van dit prachtige land te ervaren. Cheers!