Dit Griekse wijndistillaat wordt al sinds 1888 geproduceerd. (6) letters? puzzel?
Het antwoord op deze puzzel is “Retsina”. Retsina is een Griekse wijn die al sinds 1888 wordt geproduceerd. Het is een unieke wijnsoort die bekend staat om zijn harsachtige smaak, die afkomstig is van de pijnhars die wordt toegevoegd tijdens het fermentatieproces.
Retsina wordt voornamelijk geproduceerd in Griekenland, met name in de regio’s Attica, Epirus en Thessalië. De wijn wordt gemaakt van de witte druivensoorten Assyrtiko, Athiri en Roditis, die typisch zijn voor de Griekse wijngaarden.
De hars die aan de wijn wordt toegevoegd, zorgt niet alleen voor een unieke smaak, maar heeft ook een conserverende werking. Hierdoor kan Retsina lang worden bewaard en ontwikkelt het een complexe smaak naarmate het ouder wordt.
Retsina wordt vaak geschonken als aperitief of bij gerechten zoals gegrilde vis, salades en mezze. Het is een populaire wijn in Griekenland en wordt ook steeds meer gewaardeerd in andere landen.
Dus als je op zoek bent naar een unieke en traditionele Griekse wijnervaring, probeer dan eens een glas Retsina. Wie weet word je net zo enthousiast over deze bijzondere wijn als de Grieken zelf!