Het rodegevende lichaamsdeel van de kroegbaas is zijn neus. Hoewel dit misschien niet het eerste is waar je aan denkt bij een kroegbaas, speelt de neus een belangrijke rol in het runnen van een bar of café.
De neus van de kroegbaas is altijd alert op de geuren die in de kroeg hangen. Of het nu gaat om de heerlijke geur van vers getapt bier, de aroma’s van de gerechten die in de keuken worden bereid of de onaangename geur van sigarettenrook, de neus van de kroegbaas weet alles te detecteren.
Daarnaast kan de neus van de kroegbaas ook helpen bij het herkennen van potentiële problemen. Een vreemde geur die uit de keuken komt, kan wijzen op bedorven voedsel. Een sterke alcoholgeur bij een klant kan duiden op overmatig drinken. Door alert te zijn op deze geuren kan de kroegbaas snel ingrijpen en de nodige maatregelen treffen.
Ook op een meer positieve manier kan de neus van de kroegbaas van pas komen. Het ruiken van de heerlijke geuren van vers gebakken brood of vers gezette koffie kan klanten aantrekken en een gezellige sfeer creëren in de kroeg.
Kortom, het rodegevende lichaamsdeel van de kroegbaas, zijn neus, speelt een belangrijke rol in het succesvol runnen van een bar of café. Het is een zintuig dat constant op scherp staat en dat de kroegbaas helpt om de juiste beslissingen te nemen en de beste ervaring te bieden aan zijn klanten.